Связь кишечник-мозг: как это работает, роль питания

Для изучения способов улучшения состава кишечной микрофлоры вы можете прочесть более раннюю статью: Микрофлора кишечника: что может её улучшить или ухудшить?

Кишечник и иммунодефицит

Из предыдущего раздела вы знаете, что в кишечнике расположено 80% клеток иммунной системы. Они преобладают в слизистом слое кишок. Иммунокомпетентными клетками лимфоцитами, которые являются главным звеном защитного механизма, вырабатываются иммуноглобулины. Данные соединения предназначены для борьбы с инфекцией, распознания возбудителя и уничтожения. Эти вещества принято называть «санитарами», они подразделяются на виды:

  • иммуноглобулин секреторный А блокирует прикрепление бактерий к кишечным стенкам;
  • иммуноглобулин памяти (М) считается материнским, потому что человек его получает с грудным молоком, он предназначен для распознавания полезных для здоровья микроорганизмов и вредных;
  • слизистая оболочка состоит в том числе из биоплёнки, которая вместе с антителами А и М, вырабатываемыми с помощью иммунноглобулинов защищает орган от патогенной флоры, токсинов и физических раздражителей.

Если слаженная работа данных звеньев нарушается, то образуется иммунодефицит, который становится причиной различных заболеваний. Возможно наступление болезней крови, страдает здоровье кожи, человек мучается запорами, диареей, дисбактериозом. Здоровье кишечника и общий иммунитет организма взаимосвязаны. Поэтому необходимо следить за состоянием органа в постоянном режиме, а при аномалиях обращаться к врачу.

Кишечник — второй мозг

— Какую роль играют эти бактерии?

— Бактерии помогают пищеварению, участвуют в развитии кишечного иммунитета, предотвращении колонизации патогенами, они участвуют в синтезе гормонов, биологически активных веществ, витаминов, защищают организм от токсинов, канцерогенов, аллергенов.

— Существует тезис, что микробиота может влиять на настроение человека. Это так?

— Да, бактерии влияют на психоэмоциональное поведение хозяина.

На сегодняшний день кишечник называют еще вторым мозгом. Многочисленные экспериментальные и клинические исследования поддерживают предположения о взаимосвязи между микробиотой кишечника и центральной нервной системой.

Исследования показали, что потребление пробиотика, то есть полезных микробов, значительно улучшает настроение у человека. А инфицирование экспериментальных мышей приводит к повышению у них тревожного поведения.

Состав кишечной микрофлоры

Состав кишечной микробиоты у африканских детей, проживающих в сельской местности с богатой полисахаридами диетой по сравнению с итальянскими городскими детьми

Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры

Наука считает, что наш кишечник населяет более видов бактерий. Большинство бактерий в кишечнике (80-90%) принадлежат к 2-м группам: Фирмикутам и Бактероидам. [И]

Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры

В тонком кишечнике время движения пищи достаточно короткое и обычно содержатся высокие уровни кислот, кислорода, и противомикробных агентов. Все это ограничивает рост бактерий. Только быстрорастущие бактерии, которые устойчивы к действию кислорода и способны сильно прикрепляться к кишечной стенке, способны выжить в тонком кишечнике. [И]

Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры

В отличие от этого, толстый кишечник имеет большое и разнообразное сообщество бактерий. Для своей жизнедеятельности они используют сложные углеводы, которые не перевариваются в тонком кишечнике. [И]

Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры
Состав кишечной микрофлоры

Что влияет на иммунитет

В первую очередь, неплохо было бы ознакомиться с негативными факторами влияния на общий иммунитет, чтобы, так сказать, “знать врага в лицо” и понимать, что не нужно делать. И, конечно же, большинство из этих факторов вам уже давно известны.

На общий иммунитет негативно влияют:

  • малоподвижный образ жизни (приводит к деформации позвоночника, плохому функционированию костного мозга и изменению физиологических процессов в организме);
  • неправильное питание (недостаток питательных веществ, природных витаминов, полезных бактерий и избыток “неправильной пищи” приводят к дисбалансу микрофлоры кишечника, повышению массы тела и нарушению физиологических процессов в организме и, как следствие, интоксикации и ослаблению иммунной функции кишечника);
  • плохая экология (в первую очередь нарушает местный иммунитет на слизистых носа и рта, но также приводит к кислородному голоданию организма и ухудшению состава крови);
  • прием антибиотиков и других сильнодействующих лекарств (они, в первую очередь, негативно влияют на микробиоту кишечника, ослабляя ее защитную функцию).

Но хорошая новость в том, что с каждым из негативных фактором влияния можно бороться с помощью ряда действий, чтобы восстановить иммунитет кишечника и общий иммунитет.

Как укрепить иммунитет кишечника и общий иммунитет:

  • вести активный образ жизни (ведь не спроста существует пословица: движение – жизнь; кроме предотвращения негативных факторов помогает увеличить адаптивность организма к негативным внешним сферам воздействия: температура, влажность);
  • правильно питаться (для микрофлоры кишечника в первую очередь полезны продукты, богатые на лакто- и бифидобактерии, дрожжевые грибки сахаромицеты Буларди, но для питание должно быть обязательно очень разнообразным для достаточного количества питательных веществ и клетчатки, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность этих самых бактерий и грибков. В случае отсутствия возможности полноценного питания природными продуктами, необходимо включить дополнительно в свой рацион препараты, возмещающие недостачу: клетчатку, пробиотики, витамины);
  • использование качественной климатической техники (что актуальнее всего для городских жителей, так как именно в городских квартирах, домах и офисах, чаще всего, есть необходимость в дополнительном очищении, увлажнении воздуха и активном проветривании помещений, что не только значительно улучшает местный иммунитет слизистых носа и рта, но и уменьшит концентрацию вирусов и бактерий в помещении);
  • принимать пробиотики, пребиотики и синбиотики в периоды приема антибиотиков и других сильнодействующих лекарств (они помогут уменьшить негативное влияние препаратов на микробиоту кишечника и ускорят процесс восстановления симбиоза полезных бактерий).
Читайте также:  Симптомы гастрита с пониженной кислотностью, лечение и диета

Органы иммунной системы

Многие люди обеспокоены состоянием своего иммунитета и стараются его поддерживать. Однако, задаваясь вопросом, что попить для иммунитета, не каждый представляет себе, где этот самый иммунитет находится и из чего он состоит. Давайте в этом разберемся.

К органам иммунной системы относятся:

  • Миндалины – один из главных «охранных постов» организма: иммунные клетки, расположенные в миндалинах, препятствуют проникновению чужеродных агентов через носоглотку, оберегая дыхательные пути и ЖКТ.
  • Тимус (вилочковая железа) – расположен за грудиной, в данном органе дозревают и «тренируются вычислять врагов» клетки иммунной системы Т-лимфоциты.
  • Селезенка – сегодня сложно себе это представить, но в свое время некоторые врачи считали данный орган бесполезным, хотя он очищает кровь от поврежденных клеток и чужеродных агентов (такой процесс называется фагоцитозом – элементы иммунной системы «пожирают» и «переваривают» «чужаков»), а также в нем «хранится запас» иммунных клеток.
  • Кишечник – Пейеровы (лимфоидные) бляшки, находящиеся в тонком кишечнике, защищают ЖКТ от бактерий и вирусов.
  • Костный мозг – производитель клеток крови, поддерживающих постоянство генетического гомеостаза (например, лейкоцитов – белых кровяных телец, отвечающих за иммунную реакцию организма).
  • Лимфатические узлы – расположены по току лимфы, в них находятся клетки, уничтожающие проникшие в организм бактерии. Также тут «живут» элементы, обеспечивающие иммунную память: они «запоминают» чужеродные агенты, с которыми уже сталкивались.

Органы иммунной системы выполняют 3 важные функции:

  1. Производят иммунные клетки.
  2. Обеспечивают нужные условия для их созревания.
  3. Являются их хранилищем.

По всему организму расположено огромное количество разных иммунных клеток. К главным их видам относятся:

  • Т-лимфоциты (т– от названия органа, в котором они дозревают, тимуса) – к ним относятся Т-киллеры (уничтожающие зараженные клетки организма и блокирующие дальнейшее распространение инфекции), Т-супрессоры (отвечают за длительность и силу иммунных реакций), Т-хелперы (стимулируют иммунный ответ, передают информацию другим иммунным клеткам).
  • B-лимфоциты – синтезируют иммуноглобулины (антитела), особые белки, обволакивающие и уничтожающие чужеродные микроорганизмы и ослабляющие опасность токсических веществ.
  • Нейтрофилы и макрофаги – обеспечивают фагоцитоз, захватывая и «пожирая» чужеродные агенты, а макрофаги также передает другим иммунным клеткам информацию об уничтожаемых им микроорганизмах.
  • Натуральные киллеры – их функция понятна из названия, они убивают, а жертвами их становятся клетки, мутировавшие под воздействием вирусов или злокачественного процесса.
  • Базофилы – вырабатывают цитокины, особые вещества, привлекающие внимание других клеток иммунной системы при развитии воспаления.
  • Эозинофилы – борются с аллергенами и гельминтами.

Справка! Чужеродные агенты обычно называют антигенами. Специфические белки, вырабатываемые лимфоцитами для связывания антигенов – антителами или иммуноглобулинами.

Механизм реализации иммунитета

Механизм реализации иммунитета

Иммунитет кишечника осуществляется специальными клетками – лимфоцитами, которые вырабатывают специфические вещества – иммуноглобулины, которые в свою очередь и распознают инфекции, определяют степень угрозы, борются с ней. Иммуноглобулины бывают разных типов.

Механизм реализации иммунитета

Секреторный иммуноглобулин А мешает чужим бактериям прикрепиться к стенкам кишечника – главный «санитар». Иммуноглобулин М – впервые поступает в наш организм ещё с грудным молоком матери, помогает распознать где опасность, а где вполне безобидная бактерия – это иммуноглобулин памяти. Удачное сотрудничество этих двух иммуноглобулинов и позволяет не только защититься от чужеродных патогенных бактерий, но и помочь полезным бактериям прикрепиться к стенке кишечника и встать на стражу нашего здоровья.

Механизм реализации иммунитета

Не последнее место в иммунитете кишечника занимает биопленка, выстилая всю поверхность органа, она защищает наш организм не только от плохих бактерий, но и от химических и физических раздражителей.

Механизм реализации иммунитета

Активность и состоятельность иммунного ответа на возбудителя инфекции зависит от ряда факторов:

Механизм реализации иммунитета
  • отсутствие или наличие повреждений биопленки органа;
  • зрелости иммунной системы;
  • острых и хронических инфекций кишечника;
  • питания;
  • общего потенциала иммунной системы человека.
Механизм реализации иммунитета

Для того чтобы кишечник смог в полном объеме обеспечить защиту организма от чужеродного агрессора, существует ряд механизмов. На всем протяжении кишечник покрыт плотной пленкой гликокаликс, которая защищает его от механических повреждений. В слизистой оболочке есть лимфоциты, которые в случае необходимости не только будут бороться с врагом, но и «призовут» клетки из других иммунных органов, усилив кровоснабжение. Чередование отделов кишечника с кислой средой с отделами щелочной природы помогают не пропустить бактерии ни одного типа. И самое главное, вся поверхность слизистой оболочки густо заселена полезной микрофлорой, что просто не даёт заселиться патогенным бактериям.

Читайте также:  Лечения парапроктита без операции, традиционные и народные методы

Подведем итог

  • Ось кишечник-мозг относится к физической и химической связи между вашим кишечником и головным мозгом.
  • Миллионы нервов и нейронов проводят нервные импульсы между вашим кишечником и головным мозгом. Нейромедиаторы и другие химические вещества, произведенные в вашем кишечнике, также влияют на ваш мозг.
  • Изменяя типы бактерий в кишечнике можно улучшить здоровье мозга.
  • Омега-3 жирные кислоты, ферментированные продукты, пробиотики и другие богатые полифенолами продукты могут улучшить здоровье кишечника, что может принести пользу оси кишечник-мозг.

Бессонница в кишечнике?

Кишечник и мозг: Как бактерии влияют на психическое здоровьеФотография: Depositphotos

Просыпаетесь несколько раз за ночь? Возможно, что эти пробуждения — результат ночной жизни кишечных бактерий. Трудно поверить, не так ли? Но все по порядку…

Если, как мы объяснили ранее, микробы могут влиять на наше настроение, то почему бы им не «промышлять» во время сна? Тем более что депрессия и бессонница или плохое качество сна уже давно считаются взаимосвязанными. Очень часто нарушения сна являются началом развития депрессии.

– Кишечный микробиом, вероятно, изменяет наши суточные ритмы, цикл сна и бодрствования, а также воздействует на гормоны, регулирующие сон и бодрствование, — заявил британской газете The Guardian доктор Майкл Бреус, клинический психолог и член Американской академии медицины сна.

Бессонница в кишечнике?

Можно ли уже из исследований ученых использовать что-то в ежедневной практике, чтобы улучшить качество сна и покончить с ночными пробуждениями? Они предлагают диету, основанную на пребиотиках, то есть соединениях, питающих наши полезные микробы и прием, после консультации с врачом, пробиотических бактерий, доступных в аптеке.

Исследования, проведенные учеными из Колорадского университета и опубликованные в Frontiers of Behavioural Neuroscience, предполагают даже, что пребиотики могут значительно влиять на качество сна. Причем как на фазы быстрого, так и глубокого сна.

Еще до недавнего времени способ питания недооценивался многими психиатрами и терапевтами, занимающимися сном. Считалось, что другие факторы играют ключевую роль в развитии бессонницы. Но ведь человек инстинктивно чувствует, что при плохом питании и спит плохо. Тем не менее мы связывали этот факт скорее с чисто физиологическим процессом пищеварения (впрочем, частично верно), а не с ночной жизнью наших микробов.

необычных фактов о том, как кишечник влияет на тело

В кишечнике живут триллионы бактерий, которые взаимодействуют со всеми органами нашего тела. В последние годы учёным стало понятно, какое влияние оказывает кишечник на наше самочувствие.

Пищеварительная система отвечает за здоровье многих органов — от кожи до почек. И похоже, что всё дело именно в бактериях. Давайте разбираться вместе. Здоровье кишечника можно оценить по состоянию кожи лица.

Сыпь, сухость, шелушение, акне, черные точки и прочие неприятные слова влияют на кожу, портят внешний вид и настроение. Также они способны указать на проблемы с пищеварительной системой. Как и многие другие органы, кожа может реагировать на неполадки в кишечнике, и сыпь — самая распространённая реакция.

Дело в том, что покраснения и сыпь — это ответ иммунитета на то, что оказалось в нашем кишечнике. Чаще всего такой аллергический ответ вызывают определённые продукты. Достаточно исключить их из рациона, чтобы сыпь прошла. Впрочем, акне не зависит от диеты.

Кишечник влияет на мозговую деятельность

Как связан мозг и кишечник? Клетки кишечника вырабатывают гормон серотонин, который влияет на многие процессы, а больше всего известен как гормон настроения.

Во- первых, микрофлора кишечника участвует в выработке цитокинов — это белки иммунной системы, которые влияют в том числе и на мозг. Во- вторых, сикробы в кишечнике вырабатывают вещества, которые влияют на гематоэнцефалический барьер.

То есть это фильтр между мозгом и кровеносной системой, который защищает мозг от всего вредного, что находится в крови.

необычных фактов о том, как кишечник влияет на тело

Ученые изучают как микробы кишечника влияют на нервную систему. Это сложный процесс, который ещё не до конца изучен, но уже точно ясно: чтобы голова была ясной, нужен здоровый кишечник.

Читайте также:  Острый гнойный парапроктит: симптомы, лечение, фото

Пока учёные ищут, как бы использовать эту связь с пользой для здоровья, мы можем подумать о себе и всё-таки начать каждый день есть салаты из свежих овощей, чтобы кишечник работал лучше.

Простая привычка для общего здоровья.

Кишечник влияет на иммунитет

В кишечник каждый день с пищей поступает огромное количество чужеродных для нас белков и патогенов — веществ, которые могут вызвать заболевания. Для быстрой реакции на внешние факторы в кишечнике живёт микрофлора.

Значительная часть иммунной системы находится собственно в кишечнике, поэтому работа пищеварительного тракта влияет на всё тело.

Кишечник влияет на почки

Почки и толстый кишечник помогают регулировать водно-солевой баланс в организме. Они также занимаются очисткой тела от водорастворимых токсинов, которые могли попасть в кровь из кишечника или в результате жизнедеятельности бактерий в нашем желудочно-кишечном тракте.

В случае, если слизистая кишечника повреждена, это может навредить почкам. Так случается, например, после приёма всеми любимых антибиотиков.

Когда слизистая работает некачественно, количество вредных веществ, которые поступают в кровь из кишечника, увеличивается, а значит, растет иммунный ответ.

Всё это приводит к системному воспалительному процессу, который поражает в том числе и почки вплоть до развития хронической почечной недостаточности.

Кишечник влияет на здоровье печени

Как и почки, печень отвечает за очистку организма. Всё, что поступило в кровь из кишечника, окажется в печени. Как известно, печень работает как фильтр нашего организма.

Все вещества, включая гормоны, токсины, медикаменты и продукты распада, проходят через печень, чтобы вместе с желчью попасть в кишечник, откуда их проще удалить. Изменения в нормальной работе кишечника и в целостности кишечной оболочки могут привести к хроническим заболеваниям.

Как помочь кишечнику?

необычных фактов о том, как кишечник влияет на тело

Полезные бактерии— это пробиотики. Они живут у нас в кишечнике сами по себе в достаточном количестве. Но чтобы они хорошо работали, их нужно митивировать. Питательная среда для этих бактерий —продукты с растительными волокнами, благодаря которым микробиом остаётся здоровым.

Чтобы получить и то, и другое, нужно просто скорректировать некоторые привычки :

  • Есть больше свежих овощей
  • Перекусывать натуральным йогуртом и кефиром
  • Полюбить ферментированные закуски: квашеную капусту или кимчи
  • И всё это — вместо сахара и рафинированных углеводов, какие есть, например, в пшеничном хлебе
  • Добавить минеральную воду в рацион

Уважаемые читатели! Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Что способствует нормальной работе кишечника?

Углеводы и клетчатка являются наиболее важными источниками энергии для полезных бактерий, живущих в толстой кишке. Ферментация углеводов и клетчатки в пищеварительной системе помогает снизить ее pH и, следовательно, ограничить количество вредных бактерий. Поэтому стоит потреблять больше продуктов, богатых этими элементами, например:

  • Фрукты и ягоды: малина, яблоки, бананы, апельсины и клубника.
  • Овощи: горох, брокколи, брюссельская капуста, кукуруза, печеный картофель.
  • Зерновые: ячмень, овес, коричневый рис, спагетти из цельной пшеницы.
  • Бобовые: особенно фасоль и горох.
  • Орехи:миндаль, фисташки и пекан.

Каких продуктов стоит остерегаться?

  • Сладости: диета с высоким содержанием сахара может стимулировать рост определенных нездоровых бактерий в кишечнике, которые способствуют увеличению веса и приводят к ряду других хронических болезней.
  • Искусственные подсластители: например, аспартам и сахарин уменьшают количество полезных бактерий в кишечнике, которые могут способствовать повышению уровня сахара в крови.
  • Пищу, содержащую нездоровые жиры: здоровые жиры, такие как Омега-3, поддерживают полезные бактерии в кишечнике, в то время как слишком много насыщенных жиров могут способствовать росту болезнетворных бактерий. К ним относятся чипсы, снеки, картошка фри, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления и т.д.
Что способствует нормальной работе кишечника?

Микробиомная диета

Последние годы идут активные обсуждения микробиомной диеты. Она работает за счет введения в рацион пробиотиков, пребиотиков и широкого ассортимента здоровой пищи, которую любят микробы, чтобы создать сбалансированный, разнообразный микробиом, который будет поддерживать здоровье и позволять организму нормально функционировать.

Наиболее известная из них предложена доктором Рафаэлем Келлманом, который предлагает трехфазную систему питания. Первая длится 3 недели и в этот период питание выстраивается таким образом, чтобы максимально увеличить количество полезных бактерий в кишечнике. Во время второй 4-недельной фазы диета составляется с целью ускорения метаболизма. Третья фаза заключается в закреплении формирования здоровых пищевых привычек.

Но большинство ученых считают, что прибегать к диетам необязательно. Достаточно пересмотреть свой рацион и сделать его сбалансированным, с учетом оптимального соотношения БЖУ (белков, жиров и углеводов) для своего организма.