Какие продукты вызывают изжогу?

Изжога считается сопутствующим симптомом множества заболеваний пищеварительной системы. Если приступ жжения в брюшной полости или горле возник после переедания или употребления острой пищи, то поводов для беспокойства нет.

Причины изжоги от овощей и фруктов

Большая часть фруктов и овощей может вызвать повышенный уровень выделение желудочного секрета, особенно, если продукты принимают в пищу сырые.

Если говорить о фруктах, то они очень полезны как для здоровья человека в общем, так и для желудка в частности. Для людей, страдающих приступами изжоги, следует уделить тщательное внимание тем продуктам, которые принимаются в пищу.

Поэтому, исключением из правил является ограниченный прием в рацион:

  • яблок (жесткая кожура не дает нормально перевариваться пищи в желудке);
  • ананасов;
  • абрикос;
  • винограда;
  • цитрусовых (к таким фруктам относятся мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут).
Причины изжоги от овощей и фруктов

В редких случаях жжения в брюшной полости могут возникнуть через потребление в пищу яблок или бананов. Следует заметить, что такой исход возможен только при не соблюдении режима питания: переедание приводит к тому, что желудок страдает еще больше и с помощью изжоги сигнализирует о проблемах поступающей пищи или ее излишнем количестве.Важно! При изжоге рекомендуется сырое яблоко заменять на печеное, богатое пектином. Пектин — уникальное вещество, выводящее из организма вредные токсины и благотворно влияющее на все органы являются груша, финики, дыня, арбуз, которые не вызывают изжоги в силу своих особенностей, поэтому их прием в пищу полностью разрешен тем, кто страдает частой изжогой.Репчатый лук и помидоры (наличие повышенной кислотности) – основной враг тех, кто подвержен возникновению подобных болезненных ощущений.

Таким образом, при составлении рациона, необходимо иметь ввиду индивидуальную особенность как своего организма, так и близких, дабы не провоцировать возникновения дискомфортных жгучих ощущений.

Большинство из овощей в своем составе содержат аскорбиновую кислоту и клетчатку – это и вызывает высокий уровень кислотности в желудке. Но не нужно при этом исключать полностью прием вышеупомянутых продуктов, что только приведет к обеднению рациона и недобора нужных антиоксидантов, которые ускоряют процессы восстановления организма. Выход прост – можно запекать в духовке или готовить на пару овощи.

Выполняя такую тепловую обработку, снизится к минимуму процент возникновения изжоги, а ваш организм получит все необходимые, для функционирования и надлежащего уровня иммунитета, витамины и микроэлементы.

Продукты, вызывающие изжогу

Некоторые продукты и напитки могут вызывать симптомы изжоги или раздражать пищевод.

Поскольку все могут по-разному реагировать на продукты, чтобы определить, что может вызывать изжогу, вам следует попытаться отследить свои симптомы после употребления различных продуктов.

Следующие продукты и напитки обычно вызывают изжогу.

Острая пища

Острая пища может раздражать желудок и вызывать изжогу. Перец чили содержит капсаицин, который, как показывают исследования, вызывает задержку опорожнения желудка и может способствовать рефлюксу (3).

Острые продукты из закусочных часто также содержат лук и жиры, которые могут вызвать изжогу.

Возможно, будет предпочтительнее приготовить карри и блюда с чили дома с нуля и вместо этого использовать более мягкие специи или свежую зелень. Чтобы сделать карри менее острым, можно также попробовать добавить в него кокосовое молоко.

Жирные и жареные продукты

Эксперты считают, что жирная и жареная пища переваривается дольше, что увеличивает давление на сфинктер пищевода. Затем сфинктер открывается, и кислота попадает в пищевод (4).

Вот продукты, которые следует исключить из рациона:

  • жареный картофель и картофель фри
  • фаст-фуд
  • густые заправки, такие как майонез
  • жареный бекон, курица и сосиски
  • картофельные чипсы
  • пончики
  • выпечка
  • жирные молочные продукты

Кислые продукты

По данным Американской коллегии гастроэнтерологов (ACG), кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые, могут раздражать слизистую оболочку поврежденного пищевода (5).

Вы можете попробовать избегать лимонов, апельсинов и грейпфрутов, отдавая предпочтение другим фруктам, таким как ягоды, дыни и клубника. Вам также следует ограничить потребление апельсинового сока и других соков цитрусовых.

Чтобы сделать блюдо из макаронных изделий менее кислым, вы можете заменить томатный соус соусом песто или оливковым маслом и свежей зеленью. Кроме того, добавление небольшого количества пищевой соды в томатные соусы может помочь нейтрализовать некоторые кислоты.

Газированные напитки

Газированные напитки содержат газ, который может открыть нижний сфинктер пищевода и вызвать отрыжку. Сахар в газированных напитках может бродить в желудочно-кишечном тракте и вызывать газы и вздутие живота.

Вам следует избегать газированных и сладких напитков и вместо этого пить воду.

В пилотном исследовании 2018 года участники, которые ели растительный белок, имели меньший кислотный рефлюкс через час после еды, чем те, кто ел мясо. Согласно исследованию, насыщенные жиры и животные белки могут отрицательно влиять на пищеварительную кислоту и гормоны, а также на сужение сфинктера пищевода (6).

Читайте также:  Диагностика неспецифического язвенного колита

При употреблении жирного или жареного мяса у вас может появиться больше симптомов. Однако вы можете есть нежирное мясо, такое как индейка и курица, в качестве части своего рациона.

Алкоголь

Исследования 2009 года показали, что алкогольные напитки расслабляют нижний сфинктер пищевода и стимулируют секрецию желудочного сока. В ходе исследования пиво, красное и белое вино вызывали рефлюкс (7).

Некоторые люди могут испытывать симптомы после одного приема спиртных напитков, но другие могут переносить умеренные количества. Вам нужно будет выработать свои собственные пределы.

Мята перечная

Масло перечной мяты расслабляет нижний сфинктер пищевода и может вызвать рефлюкс и изжогу. При приеме покрытых кишечнорастворимой оболочкой капсул масла перечной мяты, оно проходит через пищевод нерастворенным и попадает в желудок, где организм его начинает расщеплять (8).

Тем не менее вам следует остерегаться перечной мяты в чаях, конфетах и жидкостях для полоскания рта.

Шоколад и кофе

Согласно ACG, шоколад может вызывать изжогу. В этом случае вы можете пожелать избегать (9):

  • шоколадных плиток
  • шоколадных конфет
  • напитков на основе шоколада, таких как горячий шоколад, мокко и какао

Исследования влияния кофе на рефлюкс дали противоречивые результаты. Авторы обзора 2015 года предположили, что определенные факторы, такие как тип кофе, который пьет человек, и пьет ли он его на пустой желудок, могут влиять на воздействие кофе. Чтобы понять, переносите ли вы кофеин, вам следует следить за своими симптомами (10).

Народные средства от изжоги

Дискомфорт, чувство жжения, неприятный привкус во рту — так проявляется изжога. Как лечить этот недуг? Стоит ли обращаться к врачу или можно воспользоваться домашними средствами? Разберемся.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Изжога: лечение народными средствами

Изжога проявляется жжением в пищеводе и грудине. Частая причина неприятностей в неправильном питании. Съеденная накануне острая, кислая, жирная пища повышает выделение кислоты, которая раздражает слизистую оболочку. Со временем такое состояние проходит.

Постоянная изжога сопровождает людей с гастритом, язвой желудка, желчнокаменной болезнью, грыжей. Избыточный вес и постоянные стрессы также являются причиной неприятных ощущений в пищеводе.

Кроме жжения, проблема вызывает отрыжку после еды, слабость, тошноту и рвоту.

Как избавиться от изжоги? Понизить кислотность можно быстрым путем. При неожиданном приступе используйте:

Выпейте 1 ст. л. во время обострения. Защитная пленка на стенках пищевода предотвращает раздражение.

  • Семена тыквы и подсолнечника.

Семечки натощак не только утоляют голод, но и предотвращают появление изжоги.

Жидкость со щелочью поможет справиться со жжением в течение 5–7 минут.

Придерживайтесь таких пропорций: 1 таблетка на 10 кг веса. Измельчите их в порошок и запейте теплой водой.

Очистите и съешьте сырой овощ. Крахмал в составе нейтрализует кислоту.

Действует аналогично картофелю. Принимайте по 2 ст. л. в день.

Рекомендуется использовать в крайних случаях. Разведите 10 г порошка в стакане теплой воды.

Сварите крупу без соли и специй. Выпейте охлажденную жидкость, в которой варился рис.

Сварите яйца, высушите скорлупу и измельчите в ступке. Пейте 3 раза в день по 1 ч. л.

Настой из семян утолит изжогу, а также поможет при вздутии живота.

Что делать, если жжение и приступы боли стали постоянными? Пора лечить недуг. Для этого используйте такие народные средства от изжоги:

Изжога: причины и последствия

В 200 мл воды разведите 30 г меда.

Принимайте по 6 ст. л. два раза в день.

Измельчите сухое растение. Заварите 1 ч. л. литром кипятка. Отставьте на полчаса.

Употребляйте по полстакана 3 раза в день.

Отличное народное средство от изжоги. Разведите 0,2 г мумие в 1 ст. л. теплой воды.

Принимайте раствор 2 раза в день в течение месяца.

Заварите траву кипятком. Можно добавить листья смородины и калины.

Когда отвар настоится, пейте по чашке 2–3 раза в день.

Смешайте сушеный зверобой, сушицу болотную и тысячелистник. Залейте 3 ст. л. трав литром кипятка.

После отстаивания принимайте по 1/5 стакана 3 раза в день.

Настигла изжога? Теперь вы знаете, что делать. Помните: народные рецепты — это лишь общие рекомендации. Каждый случай индивидуален, поэтому перед приемом лучше обратиться к врачу.

Изжога: профилактика

Чтобы избежать неприятных ощущений и тем более не переводить их в хроническое заболевание, занимайтесь профилактикой.

Лечение изжоги народными и лекарственными средствами не гарантирует полного выздоровления.

В первую очередь измените образ жизни. Пересмотрите ежедневный рацион, питайтесь сбалансированно, небольшими дозами. При переедании желудок растягивается, вырабатывается много кислоты, которая попадает в пищевод.

Обязательно включите в рацион такие продукты:

  • супы и первые блюда (только без жирного бульона);
  • тушеные овощи;
  • молочные продукты (не кисломолочные);
  • гречневую, рисовую и овсяную кашу;
  • вареные яйца;
  • бананы.

Узнайте, чего лучше избегать во время профилактики от изжоги:

  • острых приправ;
  • шоколада;
  • газированных напитков;
  • цитрусовых фруктов;
  • чая, кофе, кислотных соков (а это томатный, цитрусовый);
  • жирных, жареных, острых блюд.
Читайте также:  Острый аппендицит: почему теряют аппендикс

Соблюдайте такие правила:

  • следите за своим весом;
  • не носите тяжести;
  • не затягивайтесь тугими поясами;
  • высыпайтесь;
  • контролируйте эмоциональное состояние (избегайте стресса, депрессии);
  • откажитесь от алкоголя и курения;
  • не злоупотребляйте лекарственными препаратами.

Рекомендуется после приема пищи походить, а не ложиться, иначе кислота опять попадет на слизистую и начнется изжога.

Также не злоупотребляйте успокаивающими чаями на травах. Они не только снимают нервное напряжение, но и расслабляют сфинктер пищевода.

Полностью избавиться от изжоги не получится, зато можно вести здоровый образ жизни. А это лучшая профилактика возможных заболеваний. Придерживайтесь рекомендаций, и все получится.

Как сохранить здоровье и молодость

кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Геор

Использование бюджетных народных методов

Перечисляя все народные средства, стоит упомянуть о недорогих.

Если цена на традиционные аптечные продукты завышена и нет возможности приобрести дорогостоящий медикамент, на помощь приходят дешевые способы устранения проблемы, вызванной высокой кислотностью. Среди них выделяют:

  • Воду. Выпив теплую минеральную водичку, устраняют все негативные проявления болезни за счет разбавления желудочной кислоты.
  • Травяные чаи. Можно собрать чайный сбор, в который включают полынь, тмин, анис и укроп. Данная смесь нейтрализует кислоту в желудке.
  • Яблочный уксус. Его разбавляют в воде (1 чайная ложка уксуса и 0,5 стакана воды).
  • Сода. 1 чайную ложку растворяют в стакане с водой и выпивают смесь. Злоупотреблять таким способом нельзя, поскольку может произойти нарушение кислотно-щелочного баланса в желудке.

Изжога поддается лечению народными методами. Достаточно выбрать подходящий рецепт. Если недуг не дает покоя, незамедлительно принимают меры.

Пересматривают режим дня, устанавливают регулярный график приема пищи, а в острых случаях, назначают диету. Исключают продукты, способные вызвать раздражение слизистых оболочек желудка.

Обилие представленных рецептов позволяет справиться с болезнью самостоятельно.

Особенности лечения изжоги у беременных

В первом триместре, возникающее чувство жжения обусловлено перестройкой в организме гормонального фона.

Такие гормональные колебания ослабляют мускулатуру пищеводного сфинктера и могут повысить кислотность пищеварительного сока.

Особенности лечения изжоги у беременных

Во втором и третьем триместре причиной дискомфорта является увеличивающаяся матка, которая давит на внутренние органы, в том числе и на желудок.

В это время нужно с осторожностью выбирать средства для избавления от неприятных симптомов, чтобы не навредить малышу. Лучше пересмотреть свой рацион и ограничить потребление продуктов, способных вызвать изжогу, а именно жирное мясо, острые блюда и сладости.

Необходимо следить за частотой и регулярностью приема пищи. Полезнее есть часто и понемногу. Выпивать достаточное для поддержания баланса количество чистой воды или минеральной без газа.

И перед приемом даже самого безобидного народного средства от изжоги необходимо обсудить это с врачом.

Лучшие домашние средства от изжоги во время беременности:

  1. Особенности лечения изжоги у беременных

    Предостережение: Яичная скорлупа и молочные продукты помогут только при повышенной кислотности. При щелочной изжоге – только усугубят проблему.

    При беременности запрещено применение калины, сока алоэ, соды и мумие. Если токсикоз сопровождается рвотой, то исключить употребление свежего огурца и огуречного сока.

    Лечение изжоги травами в период беременности, особенно на ранних сроках, должно проходить строго по рекомендациям врача.

Как избавиться от изжоги в домашних условиях быстро народными средствами — продукты питания

Подсушенные или свежие семена подсолнечника и тыквы

Употреблять по небольшой горсти утром и вечером в качестве превентивной меры.

Семена льна

Перемолоть в кофемолке 100 г и залить стаканом кипятка, после чего принимать по глотку до и после еды в течение дня.

Как избавиться от изжоги в домашних условиях быстро народными средствами — продукты питания

Семена льна от изжоги

Гречка

Идеальная крупа для борьбы с симптомами изжоги.

Употреблять ее нужно в сухом виде: небольшое количество семян тщательно промыть, прокалить на сковороде, перемолоть в кофемолке. Есть по щепотке за полчаса до каждого приема пищи.

Обычная столовая соль

Во время приступа рекомендуется рассосать щепотку.

После попадания в пищевод соль выделяет ферменты, способствующие нейтрализации кислоты.

Поможет обычная соль

Как избавиться от изжоги в домашних условиях быстро народными средствами — продукты питания

Зерна овса

Залить стаканом горячего молока, остудить. Тщательно разжевать, пока во рту не останется шелуха, и выплюнуть.

Развести столовую ложку в стакане теплой воды и пить по половине за полчаса до еды утром и вечером.

Средство эффективно при не слишком выраженной изжоге.

При сильной 100 г меда смешивают с таким же количеством сока алоэ и принимают по десертной ложке за 40 минут до еды.

Самое вкусное средство из калины

Отвар коры калины

Столовую ложку измельченного сырья залить литром кипятка, настоять несколько часов и употреблять по трети стакана три раза в день.

Как избавиться от изжоги в домашних условиях быстро народными средствами — продукты питания

Отличный результат дает также калиновое варенье. Его можно есть всем без ограничений. В рамках разумного, само собой.

Жевательная резинка

Избавиться от изжоги можно при помощи обычной жевательной резинки.

Во время жевания происходит повышенное слюноотделение, снижающее концентрацию соляной кислоты. При этом жвачка должна быть с любым фруктовым вкусом.

Пожуйте жвачку

Молоко

Отлично с проблемой справляются молочные продукты. Молоко и все кисломолочные содержат необходимые лактобактерии, снижающие кислотность.

Во время приступа небольшими глотками выпейте стакан кефира или теплого молока, и улучшение не заставит себя долго ждать.

Как избавиться от изжоги в домашних условиях быстро народными средствами — продукты питания

Яблочный уксус

Разведите чайную ложку в литре воды и принимайте по нескольку глотков перед едой.

При беременности­

Многие процессы и явления, возникающие у женщин в положении, связаны с гормонами. Каждая вторая беременная сталкивается с чувством жжения и горечи в горле: в среднем оно появляется после второго триместра и сохраняется до рождения ребенка. От чего происходит изжога? Один из факторов тошноты, дискомфорта – переедание, в результате чего повышается внутрибрюшное давление, затруднятся пищеварение, еда забрасывается в пищевод. Причины изжоги у женщин:

При беременности­
  • увеличенная матка, давящая на соседние органы;
  • расслабленный под воздействием гормона прогестерона мышечный сфинктер.

Минеральная вода

В народе бытует мнение о том, что употребление негазированной минеральной воды приводит к снижению кислотности желудка, а это в свою очередь успокаивает слизистую и устраняет болевые ощущения от изжоги. Мы рекомендуем пить негазированную минеральную воду за 1-1,5 часа до еды, тем самым вы обезопасите себя от возникновения жжения в груди.

Прием внутрь минеральной воды, такой как «Ессентуки» и «Боржоми» при изжоге имеет 5 основных плюсов:

  1. Выводит токсины.
  2. Улучшает пищеварение.
  3. Нормализует уровень сахара в крови.
  4. Насыщает организм микроэлементами.
  5. Снижает количество «вредного» холестерина в организме.

Также, как и в случае с продуктами, рекомендованными от изжоги выше перед тем как начать постоянно пить минеральную воду проконсультируйтесь с врачом.

Препараты мгновенного действия

Появилась изжога, как убрать дискомфорт за несколько минут – это основной вопрос, который волнует тех, кто сталкивается с неприятным явлением. Средства, которые устраняют приступы, могут быть нейтрализаторами соляной кислоты в желудке или блокираторами ее выработки.

Нейтрализаторы считают более эффективными, они действуют почти мгновенно и не приводят к повышению кислотности после прекращения курса. Их используют как симптоматические препараты при возникновении дискомфорта. Недостатком нейтрализаторов мгновенного действия является небольшой срок влияния, а также возможные расстройства деятельности пищеварительной системы.

Маалокс

Это препарат, созданный на основе гидроокиси магния и алюминия. Он абсорбирует вредные элементы, обладает обволакивающим действием, приводит к снижению кислотности, а также ослаблению повреждающего воздействия на слизистые оболочки. Маалокс выпускают в виде суспензии, а также таблеток для разжевывания.

Препараты мгновенного действия

Фосфалюгель

Гель производят на базе алюминия фосфата. Средство обладает не только абсорбирующим и антацидным действием, но также ускоряет регенерацию, способствует снятию симптомов газообразования. Фосфалюгель может применяться у пожилых людей, беременных женщин и грудных детей. Действие начинается через 20 мин после приема.

фосфалюгель препарат от изжоги быстрого действия

Ренни

Таблетки, созданные на основе карбоната кальция и карбоната магния. Их применяют при выраженном рефлюксе, возникновении тяжести и болях за грудиной. Таблетки предназначены для интенсивного разжевывания, они начинают действовать через 5-10 мин. Препарат неприменим у детей младше 12 лет. Его недостатком считают необходимость принимать по 2-3 таблетки одновременно.

Ранитидин

Этот препарат относят к группе блокаторов выработки соляной кислоты. Его назначают при наличии патологических причин возникновения рефлюкса, а также для предупреждения язвенных рецидивов после оперативных вмешательств. Ранитидин устраняет симптомы через 10-15 мин, но может оказывать побочные действия. К ним относят сухость во рту, запоры, развитие тахикардии.

Препараты мгновенного действия

ренитидин таблетки от изжоги

Нексиум

Препарат на основе эзомепразола, действует через 20-30 мин. Условие применения Нексиума – соблюдение курса терапии. Таблетку принимают независимо от употребления пищи. Недостатком считают возвращение неприятных симптомов после окончания курса лечения.

Диета при изжоге

Составление правильного рациона является необходимым пунктом в списке профилактических мер по предупреждению сбоя в работе пищеварительной системы. Ограничив или исключив полностью некоторые продукты, можно значительно сократить частоту приступов дискомфорта в желудке.

Рассмотрим некоторые правила:

  • Пища не должна быть очень холодной или слишком горячей.
  • Кушать нужно небольшими порциями и регулярно, не делая слишком длинных промежутков между завтраком, обедом и ужином. Тщательное пережевывание поможет здоровому пищеварению.
  • Не наедаться на ночь и не допускать голодания.
  • Взять за правило выпивать ежедневно два литра чистой воды. Соки, чай, и супы в эту норму не входят. Не пить непосредственно до, во время и сразу после еды.
  • Исключить из меню острые специи, жирные и жареные блюда, маринады и соусы. Не использовать майонез и кетчуп. Чаще варить продукты на пару, тушить или запекать.
  • С осторожностью употреблять помидоры, и кислые ягоды и фрукты.
  • Кофе, крепкий черный чай и газировка должны появляться на столе как можно реже.
  • Требуется ограничить употребление сахара, шоколада и других сладостей.
  • Полностью отказаться от алкогольных напитков.
  • Отдавать предпочтение маложирным сортам мяса и рыбы, различным кашам, молочным продуктам. Больше кушать зеленые овощи и зелень. Ввести в свой рацион бананы, авокадо, кисели, морковь, сельдерей, лимоны и орехи (грецкие и миндаль).