Диета при желчекаменной болезни у беременных

Желчекаменная болезнь (ЖКБ) относится к самым распространенным патологиям. Она характеризуется возникновением в желчевыводящих путях конкрементов. Человек может долгое время не подозревать о наличии у него данного заболевания. К врачу он обычно обращается по причине появления боли. К сожалению, в этом случае помочь может только операция.

Холецистит — диета при остром воспалении

Задача диеты — снизить нагрузку на желчный пузырь и печень, улучшить отток желчи. Через пару дней после приступа, когда болевой синдром уже не столь выражен, больной может есть:

  • слизистые супы из овсяной, рисовой, манной круп;
  • протертые каши из этих круп;
  • фруктовые кисели, мусы и желе.

Через несколько дней в диету включают нежирные творог и мясо, рыбу. Готовить продукты следует на пару или отваривать. Перед подачей больному — перетереть и убедиться, что блюдо теплое. Холодные и горячие продукты могут вызвать приступ боли.

По словам врача-диетолога Артура Моисеенко, при воспалении желчного пузыря ухудшается усвоение жирорастворимых витаминов из пищи. Их дефицит негативно сказывается на здоровье пациента. Поэтому больным рекомендуют принимать поливитаминные комплексы, включающие витамины А, Е, D, К.

Общие рекомендации

Ежедневная диета при камнях в желчном пузыре должна помещаться в рамки 2500 ккал.

  • углеводов в сутки больной должен употребить 300 грамм;
  • жиров – не более 90-та грамм;
  • равно как и белков, также не более 90 грамм.

Основной провокатор обострений желчнокаменной болезни – это употребление жареной и насыщенной жирами пищи.

Аналогично, чтобы не допустить обострений необходимо:

  • не допускать переедания, употребляя пищу маленькими порциями, но не менее 5-ти раз в день;
  • блюда должны быть исключительно теплыми, чтобы не вызывать спазм желчного пузыря;
  • уменьшить употребление поваренной соли и увеличить объем употребляемой жидкости;
  • запрещается употребление в пищу специй и продуктов с повышенным содержанием холестерина, эфирных масел, продуктов жаренных в процессе приготовления;
  • нельзя готовить блюда из полуфабрикатов;
  • запрещается употреблять в пищу соленья, консервированные и закисленные продукты.
Общие рекомендации

В свою очередь, правильное питание должно основываться на вареных (в воде и на пару), тушеных и запеченных в духовке (без корочки) продуктов, нейтральных по вкусу овощей, сладких фруктов, круп.

Рекомендации по питанию, которые предполагает диета при камнях в желчном пузыре
Продукты Разрешенные в диете Запрещенные в диете
Фрукты и ягоды Бананы, сладкие яблоки, арбуз, сладкую клубнику, чернику, чернослив Цитрусовые, кислые яблоки, сливы, клубника, крыжовник, алыча, виноград, а также манго и клюква. Исключается также дыня, т.к. ее довольно сложно переварить с нарушенной работой желчного пузыря
Овощи Разрешенные при холецистите овощи: кабачки, морковь, картофель, свекла, тыква. Разрешаются помидоры, но только вне стадии обострения и без кожурки, естественно, свежие, ни в коем случае не маринованные и не соленые. Возможно также в стадию ремиссии приправлять блюда укропом Сырая и кислая капуста в салатах, которая может вызвать брожение и раздражать воспаленный желчный пузырь, но после термической обработки она вполне пригодна для диетического рациона, редис, редька, лук, чеснок, бобовые, а также зелень (щавель, зеленый лук, чесночная ботва, петрушка)
Крупы Вареные на воде и молоке овсяная, гречневая, рис и блюда из них Перловая, пшеничная, ячневая, пшено и блюда из них
Хлеб Сухарики, тосты со вчерашнего хлеба Черный хлеб, свежий белый и серый, гренки жаренные на сковороде
Мясо и рыба Нежирные филированные сорта, без шкурки, костей и прожилок отваренные на воде и пару, а также блюда из них, приготовленные аналогичным способом термической обработки Соответственно, жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, сало и блюда из них
Кисломолочные продукты Нейтральный по вкусу сыр, обезжиренные кефир, творог, сметана
Питье, разрешенное при желчнокаменной болезни Компоты, черный и травяной (избирательно) чай, отвар из шиповника, свежевыжатые овощные и фруктовые соки из разрешенных фруктов и овощей, минеральная вода без газа. Черный чай лучше разводить молоком Кофе, цикорий, крепкий черный и зеленый чай, какао. Под строжайшим запретом алкоголь в любом виде и концентрации
Читайте также:  Можно ли есть молочные продукты при панкреатите?

Яйца, входящие в питание при камнях в желчном пузыре, разрешается употреблять только в виде парового омлета, но без желтков. Сливочное масло желательно не использовать, но если доктор дает добро на его употребление, то дневная норма ограничивается половиной чайной ложки.

Методы лечения патологии

  1. Во время колики необходимо соблюдать постельный режим, можно принять обезболивающие. В случае если приступ колики продолжается более 2 ч, необходимо обратиться за медицинской помощью.
  2. В некоторых случаях есть так называемые «немые» камни, которые не дают о себе знать и могут быть диагностированы при случайном исследовании. В таком случае, пациентам назначают специальную диету, строго следят за состоянием больного.
  3. Если болевой приступ продолжается более 2 ч, это говорит о том, что камни довольно крупные. Специалисты назначают препараты, которые будут способствовать их растворению. Но такие средства необходимо принимать в течение длительного времени, чтобы добиться результата. По показаниям может проводиться оперативное лечение.
  4. Какое именно лечение не было выбрано, больной с желчнокаменной болезнью должен соблюдать строгую диету.

Общие правила

Основные рекомендации:

  1. Следует ограничить употребление лишних жиров, поскольку они только навредят метаболизму больного организма.
  2. Следует брать в свой рацион питания продукты, богатые пищевыми волокнами. Именно такая пища стимулирует нормальную работу кишечника, уменьшить неприятные симптомы и в некоторых случаях развить процесс рассасывания камней.
  3. Поскольку большой объем пищи оказывает сильное давление на прилежащие к желчному пузырю органы, то рекомендуется делать несколько приемов пищи (например, добавлять второй завтрак) с минимальным количеством калорий.
  4. Также не стоит отказываться от жидкости: в сутки надо употреблять до 1,5 литра чистой воды.
  5. Следует сократить применение поваренной соли (не только самого продукта, но и блюд, включающих его).
  6. Запрещается: есть жареную пищу. Вместо нее рекомендуется варенные, тушенные, запеченные или приготовленные на пару продукты.
  7. Следует употреблять продукты, содержащие кальций и клетчатку.
  8. Чтобы не было лишних спазмов, еду и жидкости надо употреблять в теплом виде.
  9. Также не стоит самим принимать решения по поводу увеличения физических нагрузок. Это сделает только врач!

Желчекаменная болезнь — это заболевание, которое без диеты не лечится, а значит, следует знать, какие продукты можно есть.

Необходимость соблюдения диеты

Диета помогает только в том случае, если пациент строго соблюдает все предписания врача. Ведь, она всего лишь помощник для основной терапии.

Достоинства и недостатки

Как и любая другая терапия, такая диета имеет свои преимущества и недостатки.

К плюсам относят:

  1. Снижение выраженных симптомов заболевания, полное исчезновение коликов за довольно короткий период времени.
  2. Снижение уровня холестерина в крови.
  3. Снижение лишнего веса.
  4. Нормализация обмена веществ и работы желудочно-кишечного тракта в целом.

Минусы:

  1. Незначительные отклонения приводят к сложным побочным эффектам.
  2. Запрещается употребление большого количества продуктов.

Необходимость магния

Для снижения спазмов желчного пузыря врач может прописать специальные витаминные комплексы и добавки, содержащие магний. Они не вредны, однако «перегибать» с ними нельзя!

Противопоказания к похудению при желчекаменной болезни

Основным противопоказанием к проведению диеты для похудения при заболеваниях желчного пузыря является аллергия на определенные продукты. Этот момент регулируется пациентом самостоятельно. Например, если организм не воспринимает арбузы, их точно нельзя включать в диету. Избавление от ожирения на фоне желчнокаменной болезни нельзя проводить при беременности, а также в детском или пожилом возрасте.

Заболевания желчного пузыря, как правило, носят хронический характер. Пациенты годами наблюдаются у врача, и конечно лучше получить консультацию у специалиста по поводу правильного похудения с учетом имеющейся патологии.

Рекомендуем прочитать статью о похудении при панкреатите. Из нее вы узнаете, можно ли худеть при заболевании, как остановить потерю веса, рекомендуемой диете, что можно и нельзя есть. 

А здесь подробнее о бессмертнике для похудения.

Похудение при желчекаменной болезни происходит часто само собой, потому что терапия патологии подразумевает коррекцию питания. Если соблюдать требования специалистов к меню больных, то удастся без приложения дополнительных усилий избавиться от 3-5 кг за месяц. А диетологи считают именно такой темп похудения оптимальным.

Читайте также:  В чем причина сонливости после приема пищи?

Правила диеты для взрослых и детей при ЖКБ желчного пузыря

Диета при желчекаменной болезни также как и при холецистите предусматривает многие ограничения. Ее цель заключается не только в обеспечении полноценного питания для больного, но и в облегчении пищеварительных процессов, предотвращении застойных явлений.

Диета при желчекаменной болезни позволяет пациентам добиваться следующих результатов:

  1. Печенка начинает функционировать в щадящем режиме.
  2. Нормализуется работа желчевыводящих протоков.
  3. Предотвращается развитие новых камней.
  4. Снижается вес.
  5. Улучшается общее самочувствие.

Такой категории больных назначается диета при ЖКБ, относящаяся к столу №5. Пациенты в обязательном порядке должны придерживаться определенных правил в питании.

В процессе приготовления блюд пациенты должны придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Все блюда для больного должны предварительно измельчаться либо перетираться. Можно их пюрировать посредством кухонного блендера. Благодаря такой консистенции можно существенно снизить нагрузку, которая будет оказываться на пузырь. В результате он начнет постепенно уменьшаться в размерах, и не будет вырабатывать излишнее количество желчи. Соответственно в пузыре не будет наблюдаться застойных явлений.
  2. Блюда, которые готовятся для такой категории больных, должны быть паровыми, запеченными в духовке (без румяной корочки), отварными. В редких случаях больные могут побаловаться себя тушеной едой.
  3. Категорически запрещается обжаривать продукты, так как при этом  способе готовки происходит образование окисленных жиров, а они в свою очередь оказывают негативное воздействие на течение ЖКБ.
  4. Пища, которая подается больному, должна иметь температуру, варьирующуюся в диапазоне 15°C — 65°C. Если пациент будет кушать слишком горячие или холодные блюда, то они будут раздражать слизистые желудка и стимулировать процесс выработки желчи.
  5. Пациенты должны придерживаться дробного питания, которое предусматривает до шести приемов пищи в сутки. Благодаря постоянному поступлению пищи в одно и то же время, нормализуется функциональность пузыря, стабилизируются процессы отведения желчи.
  6. Больным следует ограничить количество соли. Допустимая суточная дозировка не должна превышать 10г.
  7. Что касается жидкости, то такой категории пациентов необходимо ежедневно выпивать не менее 2-х литров чистой воды.
  8. Категорически запрещаются алкоголесодержащие напитки, так как они будут провоцировать спазмирование пузыря, возникновение печеночной колики.
  9. Процесс поглощения пищи должен быть медленным. Больной в этот момент должен находиться в спокойной обстановке. Каждый кусочек ему следует пережевывать тщательным образом. Благодаря этому будет происходить быстрое насыщение и человек не сможет употреблять излишнее количество еды.                                        

Правильное питание для лечения заболевания при обострении

В период обострения желчекаменной болезни или холецистита нужно придерживаться щадящей диеты:

  1. Есть 3-4 раза в день.
  2. На пике болезни употреблять только легкую, протертую пищу: овощное и фруктовое пюре, паровые котлеты. Через несколько дней можно добавить вареные рыбу и мясо.
  3. Разрешены нежирный кефир, творог, натуральный йогурт.
  4. Запрещены сливки, масло, мороженое и другие жирные молочные продукты. Также нельзя есть острую, жирную, жареную пищу, копчености, овощи с высокой концентрацией эфиров (чеснок, лук, редиска). Сладости и выпечку тоже нужно сократить до минимума, а лучше вовсе отказаться.
  5. Не менее 2 л жидкости в день: кроме кипяченой воды можно пить щелочную минералку, слабый чай, отвар шиповника, свежевыжатые соки.

Диета после операции на ЖП

Камни из ЖП необходимо удалить, даже если их выявили случайно и они пока не вызывают дискомфорта. Для этой цели проводится лапароскопия (устранение ЖП с камнями без разреза через небольшие проколы в животе) или ультразвуковая литотрипсия (дробление конкрементов через зонд). Это современные малотравматичные процедуры, которые легко переносятся пациентами.

После операции на желчном пациенты должны соблюдать диету на протяжении всей жизни

Однако даже поле операции риск повторного камнеобразования довольно высокий. Поэтому пациент должен строго соблюдать правила питания. Сразу после холецистэктомии назначают «голодную диету», то есть больному запрещено есть и пить. Чтобы поддержать организм, его губы смачивают отварами трав и время от времени позволяют полоскать рот.

Диета после удаления камней из желчного пузыря довольно строгая. На вторые сутки разрешено употреблять овощной бульон, некрепкий чай, кисель, обезжиренный кефир. Суточный объём жидкости – 1,5 л.

Читайте также:  Препарат Ретафил: фармакологическое действие и показания к применению

Через 4 дня после устранения ЖП пациент может съесть овощное пюре, нежирную рыбу или мясо, размолотую кашу, суп. Строгая диета после операции соблюдается в течение 2-х недель, потом в рацион постепенно вводят пищу обычной консистенции.

Диета после операции на ЖП

Правила питания после удаления камней из желчного пузыря:

  • Разрешено готовить только из свежих продуктов.
  • Приём пищи происходит от 4 до 5 раз за сутки.
  • Перед употреблением пищу подвергают тщательной термической обработке.
  • Пациент может употреблять блюда комнатной температуры.
  • Важно, чтобы меню состояло из разрешённых продуктов, но при этом было разнообразным.
  • Запрещено жарить продукты.
  • Рекомендуется пить отвар из шиповника, барбариса, компот из кураги.
  • Суточный объём жидкости – не более 2-х л воды.
  • Утренний и вечерний приём пищи нужно дополнять кисломолочными продуктами.

Диету при удалении желчного пузыря с камнями необходимо соблюдать всё время. Если пациент возвращается к старым пищевым привычкам, то конкременты начнут образовываться уже в желчных протоках или печени. Как правило, после хирургического вмешательства назначают стол №5. Она помогает стимулировать отток желчи и вовремя освобождать желчные ходы от печёночного секрета.

На протяжении 3-х месяцев после операции пациент должен употреблять протёртую жидкую пищу. Рекомендуется пополнять рацион белковыми продуктами (рыба, мясо, кисломолочная продукция) и овощами, приготовленными на пару. Больной может есть каши, белый хлеб, так как эти продукты содержат углеводы. При необходимости врач назначает препараты, содержащие витамины и минералы.

Следует отказаться от еды, богатой холестерином, например, от свинины и баранины. Дефицит жиров компенсируют растительными маслами (около 100 г за сутки).

Питание во время рецидива

Соблюдение диеты способствует быстрому восстановлению, а также купирует риск появления новых приступов острой боли. Придерживаясь всех рекомендаций, человек быстро идет на поправку.

Цикорий — не очень вкусный, но полезный напиток

Первые 72 часа прием пищи строго противопоказан. Главное требование – строгое соблюдение питьевого режима.

Женщине с камнями в желчном разрешается пить:

Питание во время рецидива
  • воду (дистиллированную, негазированную);
  • отвар шиповника (несладкий, теплый);
  • свекольный сок (свежеотжатый, смешанный с теплой водой);
  • клубничный или абрикосовый кисель;
  • хороший чай (заваривается слабо, добавляется малое количество меда), желательно выбирать сорта с небольшой концентрацией кофеина;
  • цикорий.

Полезно пить при диете минеральные воды. Рекомендованная продукция – «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17». Перед употреблением нужно открыть бутылку, и выпустить газ.

Категорически запрещается употребление кофе и спиртосодержащей продукции.

Примерное меню

Меню и рецепты при камнях в желчном пузыре у беременных рассчитываются исходя из диеты № 5. Овощи перетираются, мясо мелко рубится или пропускается через блендер (мясорубку).

Примерное меню на неделю выглядит следующим образом (из расчета — завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день

  • Свежезаваренный чай, сваренная каша на воде;
  • овощной суп, котлеты на пару, салат из свежей тертой моркови;
  • 5 шт. кураги;
  • запеканка из творога.

2 день

Примерное меню
  • Гречневая каша на воде, 1 отварное яйцо, какао с молоком;
  • суп из нежирной рыбы, можно добавить небольшую обжарку из лука, моркови, тефтели, свежий компот;
  • чай или компот;
  • запеченная куриная грудка, свежеприготовленный сок.

3 день

  • Нежирный сыр, омлет, травяной чай;
  • говядина, запеченная со сметаной и овощами, гречка;
  • печенье (галетное);
  • овощные котлеты, сухарики с чаем.

4 день

  • Запеченное с творогом яблоко, цикорий с молоком;
  • запеканка из кабачка и фарша, кисель из ягод;
  • горсть ягод;
  • тушеные голубцы, сухарики.

5 день

  • Сырники из творога с добавлением рисовой муки, приготовленные в духовке, чай, гренка;
  • тушеная говядина с овощами, кисель с ягодами;
  • груша;
  • овощной салат.

6 день

  • Омлет, чай;
  • картофельное пюре, отварная рыба, сок;
  • 50 гр. орехов;
  • запеканка творожная, чай без сахара.
Примерное меню

7 день

  • Овсянка на молоке, чай с молоком, бутерброд из подсушенного хлеба, с авокадо и нежирным сыром;
  • индейка на пару с овощами, рис, ягодный кисель;
  • сушки и чай;
  • рыба, вареная свекла, компот.

Когда перед сном будущей маме хочется кушать, ей можно выпить 200 мл нежирного кефира, ряженки или стакан несладкого чая.

Диета при желчекаменной болезни у беременных поможет вылечить нарушение и впоследствии поддерживать нормальное состояние на всем периоде вынашивания. Придерживаться правильного меню следует уже находящимся в положении женщинам и тем, кто только планирует стать мамой.