Диета и правильное питание при срк с метеоризмом

Каждый человек хотя бы раз в жизни ощущал на себе такую проблему, как расстройство работы кишечника. Патология проявляется вздутием живота, нарушением стула, болями. Неприятные симптомы вызывают дискомфорт и эмоционально напряженное состояние в социуме. В таком случае диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом – основное условие успешного лечения.

Что такое синдром раздраженного кишечника?

Это расстройство работы кишечника и дискомфорт в животе во время дефекации. Сам по себе синдром – это не болезнь, а скорее набор симптомов, которые часто возникают по неизвестной причине. К сожалению, такое расстройство может значительно снизить качество жизни человека, заставляя его пребывать в неудобном состоянии: нарушается пищеварение, ухудшаются обменные процессы в организме, снижается насыщение организма человека питательными веществами.

Синдром раздраженного кишечника – очень частое явление среди людей возрастом от 25 до 40 лет. Статистика показывает, что хотя бы один раз в жизни каждый третий человек испытывал на себе неприятные симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Заниматься самолечением в данном случае может быть весьма опасно для здоровья. Дело в том, что синдром лечится комплексно и под пристальным вниманием лечащего врача. Последствием самолечения может стать кишечная непроходимость и многочисленные хронические заболевания ЖКТ. С первыми признаками синдрома раздраженного кишечника стоит обратиться к терапевту, который направит к более узкому специалисту – гастроэнтерологу. Диагноз обычно выставляется только после исключения опухолей, воспалительных изменений в кишечнике.

В кишечнике происходит процесс переваривания пищи и получение питательных веществ организмом. Когда пища поступает в кишечник, она продвигается вдоль кишечника. Этот процесс продвижения достигается за счет работы гладкомышечных клеток в составе стенок кишечника. Клетки попеременно сокращаются и расслабляются. Но при появлении СРК (синдрома раздраженного кишечника) работа клеток нарушается. Пища начинает проходить по кишечнику либо слишком быстро, либо слишком медленно. В результате появляются дискомфортные ощущения и запоры или диарея.

Общие рекомендации

Данное расстройство довольно распространено: считается, что страдает им не менее 20% населения. Эта плохая новость может показаться хорошей для заболевшего человека, позволит ему понять, что он не одинок в своей деликатной проблеме, которая, казалось, есть только у него, а все остальные наслаждаются нормальной жизнью без таких неприятных ощущений.

Синдром раздраженного кишечника характеризуется дискомфортом и болью в животе, метеоризмом, диареей или запорами, чувством неполного опорожнения. Иногда эти симптомы могут встречаться одновременно в том или ином соотношении. Важно понимать, что их наличии в течение продолжительного времени требует похода к врачу. На основе ваших жалоб он назначит необходимые анализы и исследования, чтобы исключить вариант воспалительного заболевания. Вам необходимо будет пройти УЗИ органов брюшной полости, сдать анализ крови и копрограмму, возможно, врачу потребуются результаты ФГДС желудка. Только после этого врач может поставить окончательный диагноз, подобрать вам правильные лекарства и дать рекомендации относительно питания.

Питание при синдроме раздраженного кишечника должно быть полноценным. При этом важно соблюсти особенность каждого симптома, в зависимости от этого какие-то продукты добавляются в рацион, а какие-то исключаются.

Подбор диеты осуществляется исходя из клинического варианта СРК, а именно трех вариантов течения заболевания: преобладание диареи, преобладание запоров и преобладание болей.

Но при любом из этих вариантов главным является налаживание режима питания. Сбои в работе кишечника могут происходить из-за постоянных беспорядочных перекусов или при обильном приеме пищи перед сном. Не зря в названии заболевания присутствует слово «раздраженный» — присутствует именно раздражающий фактор, кишечник страдает от нестабильного переваривания пищи.

Читайте также:  Алгоритм постановки сифонной клизмы, возможные осложнения процедуры

Общие рекомендации для данного заболевания таковы:

  1. Меньше нервничать. Это самый универсальный способ вылечиться от множества заболеваний, но от СРК особенно. Кишечник очень чувствителен к эмоциональному фону. Если стрессы продолжаются длительное время, можно заметить, что первой начинает сбоить именно пищеварительная система. Если вовремя не взять ситуацию под контроль, можно получить себе в награду хроническое заболевание. Но лучше все-таки брать себя в руки. Не лишним будет посетить невролога, психолога, принимать успокоительное. Это поможет убрать все симптомы разом и отказаться от длительного лечения. Но никто не говорит, что в этом случае можно и дальше беспорядочно питаться.
  2. Питаться необходимо мелкими порциями 5–6 раз в день. Не допускать длительных голоданий.
  3. Исключить жареное, копченое. Необходимо это для того, чтобы поддержать организм в такой сложный для него период и облегчить работу ЖКТ.
  4. Исключить продукты, вызывающие брожение и гниение. Именно они служат причиной метеоризма.
  5. Снизить потребление мучного и сладкого. Это скажет вам на приеме любой гастроэнтеролог при жалобах любого характера.
  6. Пить больше воды. Вода, особенно выпитая натощак, способствует более комфортному опорожнению.
  7. Больше заниматься спортом. Это важно не только для кишечника, но и для всего организма, поэтому данная рекомендация действительно очень общая. Но помните, что на работу кишечника влияет настроение, а спорт способствует выделению эндорфинов. Плюс к этому спорт, задействующий ноги и мышцы живота, благотворно влияет на перистальтику.
  8. Рекомендуется вести ежедневный дневник питания, в который вы будете записывать все продукты, употребляемые за день, а также все ощущения. Со временем это может помочь вам выявить те продукты, которые приводят к обострениям и лично вам не подходят, так вы можете откорректировать примерное меню. Не лишним будет взять дневник питания с собой на прием к врачу, это поможет ему скорее разобраться в картине вашего заболевания.

Диета и питание при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника должна обязательно нормализовать процесс пищеварения и избавить от проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом. Такую диету необходимо соблюдать в течение трех месяцев или больше.

Синдром раздраженного кишечника с метеоризмом

Синдром раздраженного кишечника — это заболевание, которое представляет собой нарушение нормально работы толстой кишки. Это заболевание приписывают к функциональным расстройствам кишечного тракта.

Приблизительно 14-30 % людей со всего мира страдают от этой патологии. Также известен такой факт, что большинство больных даже не обращаются за помощью к специалистам и только лишь треть из всех действительно лечат заболевание.

У женщин такое заболевание встречается значительно чаще, чем у мужчин. Средний возраст тех, кто заболевает – 30-40 лет. Но также не исключено возникновение таких болезней и в более зрелом возрасте.

Диета

Не при каких обстоятельствах нельзя пренебрегать советам врачей по поводу диетического питания. Из предложенного списка разрешенных продуктов можно приготовить просто огромное количество различных блюд, которые могут прийтись по душе.

Разрешенные:

  • Нежирная рыба и мясо;
  • Свекла, тыква, морковь;
  • Белковый омлет и яйца, приготовленные всмятку;
  • Кофе, какао, сок, чай;
  • Молочная, в том числе и кисломолочная, продукция пониженной жирности;
  • Белый, слегка подсушенный, хлеб;
  • Чернослив, абрикос, гранат;
  • Рис, гречка, овсянка;
  • Супы;
  • Зелень.

Запрещенные:

  • Все бобовые;
  • Виноград в любом виде, груши, бананы;
  • Редька и вся капуста;
  • Орехи;
  • Жирное и соленое мясо, рыба;
  • Свежая выпечка;
  • Газировки и соки из пакетов;
  • Яйца вкрутую;
  • Перловка и пшенка;
  • Молочные с повышенной жирностью;
  • Копченые;
  • Жареное.

Приблизительное меню:

На завтрак можно сделать омлет на пару и к нему овощной салат. Запивать зеленым чаем. Перекусить можно свежим яблоком. К обеду подать борщ без капусты с нежирной сметаной. Отварить мясо курицы. Выпить стакан компота. Перекусить ряженкой. Поужинать отварным мясом рыбы и гречкой. Запить некрепким черным чаем.

Читайте также:  Анализ кала на паразитов: как сдавать и расшифровать результат

Мнение врача

Советы и рекомендации

Повышения физической активности является ключом к скорейшему выздоровлению Занимайтесь спортом хотя бы пару раз в неделю и результаты не заставят себя долго ждать.

Как можно реже находитесь в стрессовых ситуациях и меньше нервничайте. Как уже давно известно – все болезни от нервов. Поэтому найдите способ, который поможет вам по максимуму расслабиться после тяжелого трудового дня или просто нехорошего дня.

Мята отличный помощник при заболеваниях ЖКТ. Выпивайте хотя бы по одной кружки чая с мятой в день и вы почувствуете, как симптомы и боли отступают.

Помимо чая, компотов и прочих напитков, рекомендуется выпивать, как минимум, по два литра воды в день. Придерживайтесь этого правила!

Если хочется жить полноценной жизнью, следует избегать переутомления, стресса и злоупотребления продуктов, которые могут повлечь за собой различные расстройства ЖКТ. Если возникли первые симптомы, то необходимо незамедлительно посетить врача, не давая недугу развиться и превратиться в нечто более серьезное, которое, возможно, нельзя будет вылечить.

[yuzo_related]

Несколько простых рецептов

Можно применять собственные, давно проверенные и полюбившиеся рецепты. Главное, выбирать разрешенные продукты, использовать щадящие методы термической обработки. Любой совет можно приспособить под потребности организма, заменив ингредиенты.

Прозрачный куриный бульон

Курицу или ее часть тщательно промывают, заливают холодной водой. После закипания снимают пену, добавляют морковку или другие разрешенные овощи. Варят на медленном огне до готовности.

Запеченная рыба с овощами

Выпотрошенную, промытую рыбу режут кусочками и выкладывают на противень. Сверху раскладывают тонкие кружочки картофеля, тертую морковь и мелко порезанный лук. Поливают сметаной или сливками, закрывают фольгой и запекают 40 минут при температуре 180°.

Кисель

Кисель можно приготовить из любых фруктов или ягод. Для этого их проваривают до мягкости, протирают через сито. Отдельно в небольшом количестве холодной воды размешивают крахмал, вливают в горячий отвар, постоянно помешивая. Кисель доводят до кипения.

Запрещенные продукты

При заболевании следует ограничить продукты, раздражающие кишечник, вызывающие газообразование, брожение, повышающие перистальтику.

Список вредных продуктов:

  • соленая, жирная, жареная пища;
  • маринады, копчености, колбасы;
  • свежие фрукты, овощи;
  • бобовые, грибы, виноград, капуста;
  • ягоды, провоцирующие брожение;
  • сгущенка, кондитерские изделия, шоколад;
  • крепко заваренный чай, кофе, алкоголь, газировка;
  • сухарики, чипсы, фаст-фуды;
  • жирные сорта мяса (свинина, баранина);
  • полуфабрикаты;
  • изделия из сдобного теста;
  • нельзя употреблять напитки с газом;
  • рафинированный сахар.

К такому перечню нужно отнестись серьезно, он может дополняться в случае индивидуальной непереносимости. При невыполнении рекомендаций синдром усугубится, а патологические признаки осложнятся.

Стоит заметить, что при разных признаках проявления у взрослых лечебное питание будет отличаться.

Диагностика

Диагностика СРК включает в себя:

  • Анамнез;
  • Общий анализ крови;
  • Биохимический анализ крови;
  • Анализ крови на реакцию к глютену;
  • Анализ кала (копрограмма);
  • Общий анализ мочи;
  • Колоноскопия;
  • Ирригоскопия;
  • Эзофагогастродуоденоскопия;
  • Электрогастроэнтерография;
  • УЗИ внутренних органов;
  • Манометрия;
  • Балонно-дилатационный тест;
  • Метод радиоизотопного исследования транзита.

Синдром раздраженного кишечника необходимо дифференцировать от следующих заболеваний и состояний – дисбактериоз, авитаминозы и гиповитаминозы, глистные инвазии, анемии, наличие полипов, опухоли, язвенный колит, болезнь Крона, туберкулез кишечника, синдром короткой тонкой кишки, некоторые формы сахарного диабета, тиреотоксикоз (гипертиреоз), различные инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Профилактика

Нет никакого гарантированного способа предотвратить приступ СРК. Однако пациенты могут свести к минимуму вероятность или частоту приступов СРК, изменив некоторые из своих привычек. Изменения, которые могут быть полезными, включают в себя:

  • употребление небольших порций пищи 
  • употребление большого количества воды
  • уменьшение количества клетчатки в рационе
  • избегание продуктов с высоким содержанием жиров
  • регулярные заниматия спортом 

Пациентам также может быть полезно ограничить количество кофеина и алкоголя, которые они потребляют.

Продукты, раздражающие кишечник

Если СРК сопровождается диареей, необходимо из рациона убрать продукты, вызывающие метеоризм, появление болевого синдрома. Блюда в меню не должны раздражать слизистую оболочку кишечника. Во время диеты под запретом находятся:

  • алкогольные напитки;
  • фрукты, овощи, провоцирующие процессы брожения – виноград, капуста, бобовые;
  • грубая клетчатка – кожура яблока, чернослив;
  • маринады;
  • соленые заготовки;
  • жирное мясо;
  • копчености;
  • сладости;
  • газированные напитки;
  • квас.
Читайте также:  30 необычных способов использования лимона

Питание при синдроме раздраженного кишечника с диареей необходимо организовать с ограничением соли, сахара, кофе. Врачи не рекомендуют пациентам употреблять блюда в холодном виде. При диете нельзя есть такие продукты:

  • соленую рыбу;
  • выпечку;
  • молоко;
  • черный хлеб;
  • сырые овощи, фрукты;
  • свежие кисломолочные изделия;
  • пряности;
  • острые приправы;
  • полуфабрикаты;
  • колбасы;
  • сдобу;
  • шоколад.

Особенности диетотерапии при СРК с болевым синдромом и метеоризмом

Болевые ощущения и спазмы при данном заболевании уменьшаются после опорожнения. Если раздражение кишечника сопровождается сильными болями, то чаще всего назначается диетический стол №3. Исключаются газированные напитки, кисломолочные продукты, кисель. Нежелательно употребление горячей, острой еды, сладостей.

При болезненной дефекации овощи желательно отваривать и протирать. Мясо и рыба подаются в отварном и измельченном виде. Разрешается кушать вареные яйца, каши, сваренные на воде (рисовая, ячневая, гречневая).

Болезненное вздутие живота возникает в результате жизнедеятельности микроорганизмов в ЖКТ. У здорового человека также происходит газообразование, только в значительно меньших количествах. Больной может испытывать чувство распирания живота. Также вздутие сопровождается тяжестью, иканием и отрыжкой.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом направлена на исключение из рациона продуктов, которые вызывают избыточное образование газов в кишечнике. Также особенно важно питаться маленькими порциями и не переедать.

К запрещенной еде относятся бобовые, редис, белокочанная капуста, орехи. Из фруктов стоит исключить виноград, яблоки, а также груши, сладости, выпечку. Нежелательно кушать свежеиспеченный хлеб, пить молоко, какао, кофе.

Благотворно влияет на работу кишечника чернослив, тушенная или вареная свекла, морковь, запечная тыква, постная рыба и мясо. Нужно обеспечить организм достаточным количеством жидкости (около 2-х литров в день).

Рекомендуемые продукты

Следует отметить, что лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника должно быть полноценным и соответствовать диете. То есть в рацион включаются продукты, богатые белками, углеводами, клетчаткой, жиры должны быть в умеренном количестве.

Пациентам с СРК лечащий врач (гастроэнтеролог или терапевт) должен предоставить список разрешенных к употреблению продуктов и блюд:

  • Нежирные мясные, рыбные и овощные бульоны и диетические супы на их основе с крупами и разрешенными овощами;
  • Диетические сорта мяса: индейка, курица, кролик, нежирная говядина. Мясо можно отваривать, запекать, готовить паровые котлеты;
  • Крупы: перловая, гречневая и пшеничная. Можно приготовить как рассыпчатый гарнир, так и каши на воде;
  • Овощи должны быть термически обработаны. Рекомендуются отварные и запеченные блюда из картофеля, моркови, цветной капусты;
  • Сухарики из белого хлеба;
  • Яблоки в запеченном виде;
  • Кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (творог, ряженка, кефир, натуральный йогурт). Эти продукты должны быть свежими. Если у кисломолочного продукта неприятный запах, вкус или изменилась консистенция, то употреблять его не стоит;
  • Масло сливочное и яйца куриные в ограниченном количестве. Масло можно добавить в каши. Из яиц можно приготовить омлет на пару или отварить их вкрутую;
  • Напитки: отвар шиповника, морс, кисель, зеленый и слабый черный чай.

Список разрешенных продуктов может несколько расширяться или сужаться в зависимости от преобладающих симптомов СРК и индивидуальных особенностей организма человека.