Алкоголь при гастритах и язвах — можно ли найти компромисс

Гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки желудка, сопровождающееся болезненными ощущениями, тошнотой, изжогой и прочими диспепсическими расстройствами. Данное заболевание опасно тем, что при отсутствии лечения может привести к формированию различных осложнений. В период лечения гастрита требуется строгое соблюдение диетотерапии. Многие пациенты задаются вопросом, можно ли употреблять алкоголь в это время.

Что можно пить при гастрите

Идеальный вариант на период лечения – полностью исключить из рациона любые спиртные напитки. Однако бывают ситуации, когда алкоголь является обязательным атрибутом застолья: день рожденья, свадьба и другие знаменательные события. Чтобы уменьшить токсичное воздействие на желудочно-кишечный тракт, в таких случаях рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • Разрешается употребление алкогольных напитков в небольших количествах в период ремиссии. При обострении запрещено пить любые напитки, содержащие этанол.
  • Нельзя употреблять шампанское, игристые вина, коктейли, газировку и пиво. В очень маленьких дозах разрешен коньяк. Важно, чтобы потребляемый алкоголь был хорошего качества. Максимальная дозировка – 2 рюмки.
  • Запрещено пить натощак, так как, моментально всасываясь, алкоголь принесет больше вреда воспаленной оболочке.
  • Прежде чем выпить, следует съесть горячее блюдо. Пища должна быть легкой. Не рекомендуется употреблять жирные, жаренные, копченые блюда.
  • Если наблюдается реакция организма на алкоголь, не следует принимать медикаментозные средства, так как они могут быть несовместимы со спиртными напитками. В первую очередь необходимо промыть желудок.

На вопрос, можно ли пиво при гастрите, медики отвечают по-разному. Согласно исследованиям мюнхенских ученых, нефильтрованное пиво оказывает целебное воздействие на желудочную полость. При его употреблении наблюдается улучшение пищеварения, производится дезинфекция ЖКТ и активизация желудочного сока. Содержащийся в пивном напитке хмель очищает организм человека от токсинов. Однако не все врачи разделяют данное утверждение. Многие рекомендуют воздерживаться от употребления любых спиртных напитков, в частности пива, в период лечения гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Разрешено пить качественное красное сухое вино в умеренных количествах. Данный продукт оказывает деструктивное воздействие на Хеликобактер Пилори, являющуюся возбудителем многих патологий ЖКТ. Кроме того, вино обладает бактерицидными свойствами.

Употребление алкоголя не желательно во время обострения гастрита. Можно пить вино, качественный коньяк и водку во время ремиссии, но в ограниченных количествах. Чтобы избежать осложнений, следует придерживаться правильного питания и помнить о мерах профилактики.

Какие алкогольные напитки можно пить при гастрите?

Безусловно, при воспалении слизистой желудка следует отказаться от употребления спиртосодержащих напитков, но не всегда это возможно и не под силу каждому. Чтобы получить от спиртного как можно меньше вреда, необходимо придерживаться несложных правил употребления:

  • выбирать алкогольные напитки исключительно высокого качества;
  • отказаться от употребления коктейлей, энергетиков, пива в бутылках и жестяных банках, от крепленого вина;
  • не пить на голодный желудок и желательно перед выпивкой съесть молочную продукцию или сытное горячее блюдо;
  • не следует злоупотреблять спиртными напитками, так как выпивка при гастрите является исключением из правил, поэтому ощущая легкое опьянение, необходимо остановиться.

Врачи допускают употреблять в небольших количествах сухое красное вино.

Какой алкогольный напиток разрешается при гастрите? Врачи допускают применение следующей выпивки при воспалительном процессе на желудочных стенках:

  • водка или коньяк не больше одного раза в месяц по 50-100 г;
  • красное сухое вино – 150 г;
  • нефильтрованное пиво высокого качества без консервантов – 0,5-1 литр раз в три-четыре недели.

В небольшом количестве допускается вино при гастрите, так как, по мнению многих специалистов, оно может улучшить состояние больного. Однако употреблять можно исключительно допустимый вид вида, указанный выше, и тогда он обратится для организма только пользой. Вино является своего рода антисептиком, который выступает в борьбе с бактериями и оказывает успокаивающее действие. В составе вина находятся такие полезные компоненты, как железо, калий, витамины группы В, йод, антиоксиданты и аминокислоты, благотворно воздействующие на терапию воспалительного процесса на слизистой оболочке желудка с повышенной кислотностью.

Спиртное и работа желудка

Широко распространено ошибочное мнение, что прием крепкого горячительного помогает дезинфицировать внутренности и тем самым бороться с гастритом. Но, попадая внутрь, этанол даже в малых дозах производит негативное воздействие:

  1. Вызывает ожог слизистой оболочки. Причем чем крепче этанол, тем сильнее он разрушает ткани. Но даже слабоалкогольное пиво может повредить желудку.
  2. Стабильно повышает кислотность желудочного сока, из-за чего начинается изжога. Соляная кислота, постепенно разъедая стенки пищеварительного органа, провоцирует появление язвочек, которые впоследствии могут привести к прободению.

Развитие алкогольного гастрита

Эта патология чаще всего возникает на фоне большого однократного приема спиртного, когда организм не в состоянии самостоятельно справиться с его переработкой. Больной жалуется на резкую боль в эпигастрии, рвоту с примесью крови, потливость, слабость. В этой ситуации необходимо пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания, а лучше доставить пострадавшего в больницу.

Хроническая стадия проявляется, когда длительно и неумеренно употребляется алкоголь при гастрите. В это время больной может испытывать тяжесть в подреберье, иногда тошноту, нарушение пищеварения. Диагностировать заболевание может врач. Он назначит лечение, строгую диету и полный отказ от спиртного.

Читайте также:  Принципы диеты при воспалении поджелудочной железы

Таким образом, гастрит и алкоголь — практически несовместимые вещи.

Осложнение основного заболевания

Если больному уже поставлен диагноз гастрит, дальнейшее употребление алкоголя может вызвать тяжелые патологические изменения внутренних органов: печени, почек, поджелудочной железы. Это может вызвать развитие панкреатита, холецистита, прободения язвы, возникновение онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы. Все они могут привести к летальному исходу.

Патологии тонкого кишечника

Длительное употребление спиртных напитков может привести к нарушению деятельности тонкого кишечника. На фоне хронического отравления алкоголем могут возникнуть: язва двенадцатиперстной кишки, энтерит, дуоденит. Они характеризуются болями в повздошной области, постоянной диареей, сильной слабостью во всем теле. Патологии тонкого кишечника нередко приводят к тяжелым последствиям для организма, поскольку питательные вещества, поступающие в этот отдел, не усваиваются в полной мере.

Заболевания крови

Алкоголь, попадая в кровеносную систему, снижает количество эритроцитов и уровень гемоглобина. Даже небольшая порция этанола нарушает синтез глюкозы, что влечет к высокой концентрации сахара, влияет на липидный обмен, нарушает гормональный фон.

Поэтому гастрит может дополнительно осложниться тяжелыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы, которые могут быстро привести к летальному исходу.

Общие рекомендации по диете

  1. Диета при гастрите в первую очередь предусматривает ограничение в количестве пище. На стадии обострения достаточно 2 дней откорректированного питания, чтоб улучшить состояние. В отдельных случаях неплохой вариант – фруктовая разгрузка. Но вкусная диета при гастрите подойдет не всем. Фрукты под запретом при остром гастрите, а также в период обострения хронической формы.
  2. Следующее правило – питаться простыми блюдами, не смешивать много продуктов во время одного приема пищи.
  3. Ужин – задолго до сна.
  4. Для больных гастритом важно избегать алкоголя, сигарет, приправ, полуфабрикатов, острой и кислой пищи (рассолы, щи). А вот микс свежевыжатых соков моркови и шпината (пропорция 10:6) очень даже полезны.
  5. Не стоит запивать еду водой (особенно при пониженной секреции), так как она разбавляет пищеварительные соки, замедляя процесс переваривания. Лучше выпить стакан негазированной воды за 15 минут до приема пищи или спустя час.
  6. Избегать спешки. Кушать в приятной атмосфере, не спеша, тщательно пережевывая еду.
  7. Умеренная физическая нагрузка (плавание, бег, йога) способствует ускорению процесса пищеварения.

Разрешенные продукты при гастритах

  1. Рыба, мясо, птица. Людям с гастритом лучше всего составлять рацион из курятины и рыбы. Идеально подойдет на обед постная рыба, приготовленная без использования масла, специй. Разрешается диетическое мясо, курица без кожи, морепродукты. Избегать соленого, жареного и жирного.
  2. Фрукты. Разрешены при хронической форме гастрита, так как являются натуральным лекарством для слизистой желудка. Особенно груши, дыни, бананы, персики. Но важно не комбинировать употребление фруктов с другой пищей: фруктоза в сочетании с продуктами из другой категории начинает бродить в желудке, образовывая спирт. Нежелательны в рационе апельсины, грейпфруты, кислые ягоды и сухофрукты – они раздражают слизистую.
  3. Выпечка и мучные изделия. Отдать предпочтение изделиям из муки грубого помола либо из цельных злаков. Отказаться от блинов, бисквитов, белого хлеба, а вермишель – только из твердых сортов пшеницы, без добавления соусов и специй.
  4. Овощи. Употреблять в чуть подваренном виде. Избегать бобов, томатов, перца, лука, чеснока и индивидуально непереносимых овощей.
  5. Молочные продукты. Это превосходный источник кальция и витамина Д, необходимых для здоровья организма. Однако людям с диагнозом «гастрит» желательно ограничить потребление «молочки». Лучше отдать предпочтение не коровьему, а соевому молоку. Соленые и жирные сыры также избегать, лучше кушать тофу. Можно побаловать себя йогуртом, но исключительно домашнего производства – без химических добавок и сахара.
  6. Приправы. Морская соль, пряные травы (розмарин, петрушка, базилик, орегано).
  7. Злаки. Коричневый рис, овес, ячмень, кукуруза, пшеница.
  8. Напитки. Правильное потребление жидкости важно для любой диеты. Лечебная – не исключение. Желательно выпить 6 стаканов чистой негазированной воды ежедневно. Приемлемы также травяные чаи, а вот черного кофе, газировок и спиртного стоит избегать.

Запрещенные продукты

Строгая диета при гастрите ставит табу на жирную жареную еду (заменить вареной и приготовленной на пару), соль и специи (действуют на воспаленную слизистую желудка, как раздражитель). Избегать сырых овощей, особенно если речь идет о хроническом гастрите. Убрать из рациона алкогольные напитки, обостряющие болезненные ощущения. Также отказаться от продуктов, провоцирующих кислую среду в желудке: фреши из цитрусов, кофейные напитки, крепкий чай, кола с кофеином.

Хронический гастрит

Острый гастрит — это острое состояние, вызванное единичным влиянием раздражителей (вредоносные микроорганизмы, некачественная еда, химические вещества) на слизистую оболочку желудка. Возникает воспалительный процесс. В таком случае показана диета, медикаментозное лечение. При соблюдении всех правил и эффективном лечении, острый гастрит останется для пациента в прошлом. Под действием некоторых факторов (плохое питание, хронический стресс) периоды обострения становятся постоянными. Это означает, что процесс перешел в хроническую форму.

Обычно наблюдается сезонность обострений. Больные попадают в больницу с обострением осенью и весной. Это связано с пониженным иммунитетом в эти месяцы, способность противостоять бактерии ниже, что и несет за собой воспаление слизистой.

Часто хронический гастрит обостряется при стрессовой ситуации. Люди, не умеющие адекватно регулировать свое эмоциональное состояние, постоянно сталкиваются с болью в желудке.

Чтобы врач поставил диагноз хронический гастрит пациент должен пройти ряд обследований:

  • гастроскопия – осмотр пищевода и желудка при помощи специального зонда, оснащенного камерой;
  • рН-метрия – мониторинг кислотности желудка в течение суток и более. Метод позволяет обнаружить воспаление и определить характер гастрита (гиперацидный или гипоацидный);
  • исследование желудочного сока, который забирается зондом;
  • респираторный тест для обнаружения бактерии Helicobacter pylori;
  • биопсия слизистой оболочки желудка в месте патологического процесса для установления более точного диагноза;
  • УЗИ;
  • рентгенологическое исследование;
  • анализ крови для поиска антител к патогенному микроогранизму.

Острый гастрит обычно не приводит к осложнениям. Это характерная черта хронического процесса. Из осложнений стоит выделить:

  • анемия (развивается из-за хронического кровотечения, вследствии повреждения стенки желудка);
  • пептические язвы;
  • доброкачественные или злокачественные опухоли.

Про рак может свидетельствовать изменения привычного течения хронического гастрита — смена локализации боли и ее характера. К врачу нужно немедленно обратиться при наличии дополнительных симптомов: черный кал, бледность кожи, частые головокружения и головные боли, обмороки, тахикардия, одышка. Это может свидетельствовать об осложнения гастрита.

Если и пить, то правильно

Бывают ситуации, когда от рюмки отказаться невозможно, и никакие последствия не заставят человека пропустить застолье. В таком случае следует знать, какие напитки можно пригубить при гастрите. Немаловажно и то, как вы будете их принимать. Существует несколько правил, соблюдая которые можно немного снизить вред, наносимый и без того больному ЖКТ.

1. Какой алкоголь можно пить при гастрите? Все просто  это качественная продукция дорогих сортов. Пиво, энергетические напитки и коктейли точно не подойдут, так как их употребление приводит к тому, что кислота в желудке будет повышена. Игристые вина также употреблять нельзя. Допустимыми видами алкоголя являются водка, коньячные изделия или сухое красное вино высокого качества.

Первые две разновидности можно принимать единожды в 30 дней дозой в 100 г. Разрешенный объем виноградной услады чуть выше — от 100 до 200г ежемесячно. К слову, входящие в состав вина антиоксиданты оказывают положительное влияние на здоровье слизистой желудка.

2. Сегодня крайне часто появляются статьи и материалы о том, что при воспалении слизистой желудка ученые советуют выпивать нефильтрованные сорта пива. Они объясняют это тем, что в состав пенного входят элементы, которые способствуют очищению слизистой оболочки ЖКТ. Уточняется, что речь идет только о пиве высокого качества, при производстве которого не использовалось никаких консервантов и прочей химии.

Именно поэтому следует быть особенно внимательным при выборе марки. Удачно, если недалеко от вашего дома есть пивоварня, где можно приобрести гарантированно натуральный продукт. Дозировка нефильтрованного, которая допускается, составляет один пивной бокал раз в 20-30 суток.

3. Пить на голодный желудок строго запрещено. До принятия алкоголя обязательно подкрепитесь каким-либо молочным продуктом. Например, творогом, сыром несоленого сорта, ряженкой, йогуртом.

Перед принятием спиртного можно и как следует поесть, позволив себе пищу посытнее. Не забудьте подготовить закуску: в качестве дополнения к напитку хорошо подойдет колбаса, вареные яйца и свежие овощи.

Решать, стоит ли и что можно пить при заболеваниях ЖКТ, необходимо каждому самостоятельно. Следует взвесить все «за» и «против», дабы сделать правильный выбор.

Если спросить специалиста, можно ли выпивать горячительное, страдая от воспаления кишечника, то ответ будет отрицательным. Такое категоричное мнение полностью оправдано и объясняется тем, что спиртное, действительно, наносит вред поврежденным тканям органа.

Гастрит и любой алкоголь, будь то пиво или вино, — крайне опасное сочетание, их слияние может привести к усугублению проблем со здоровьем. Чтобы не допустить обострений, будьте благоразумны, и даже, решив побаловать себя бокалом вина или рюмкой водки, следуйте правилам и не пренебрегайте советами специалистов.

Разрешенные продукты при гастрите

Ввести все эти полезные блюда в рацион можно, но на них одних меню не построишь. Так что же можно есть при гастрите желудка, как разнообразить свой рацион?

Диетологи советуют основной акцент сделать совсем не на кашках и протертых супах, как думают некоторые, пережив обострение болезни. Эта диета подходит лишь во время острого гастрита, когда от сильных болей особо и думать о еде не хочется. А вот в хронической фазе заболевания лучше сосредоточиться на разрешенных продуктах животного происхождения, богатых белком: твороге, нежирном мясе и рыбе, яйцах. Дело в том, что содержащийся в них глютамин препятствует воспалению и способствует восстановлению желудка.

Итак, основным выбором на завтрак могут быть яйца, на обед – мясо, на ужин – рыба или творог (он лучше усваивается именно вечером). А что кушать при гастрите желудка на гарнир?  Есть два варианта, в зависимости от вида гастрита. При гастрите желудка с пониженной кислотностью предпочтение следует отдать овощным гарнирам (полезны различные виды капусты), да и начинать обед желательно овощным салатом. А при повышенной кислотности наоборот, овощей много не надо. Полувязкие каши – тоже прекрасный выбор.  Картофель смягчает раздражение желудка, а разнообразие внесут отварная морковь, свекла, горошек.

А что кушать при гастрите желудка, если хочется побаловать себя сладким? Есть разные виды десертов, в том числе бисквитное пирожное, сливочный крем, желе – то, что порадует даже гурманов.

Какие еще продукты можно есть при гастрите?

Хлеб. Вчерашний или подсушенный, сухарики, изделия из пресного теста, не слишком сдобное печенье. Печеные пирожки с яблоками, отварным картофелем, яйцами, отварным мясом, джемом), ватрушки. Баловать себя выпечкой следует не чаще, чем раз в три дня;

Читайте также:  Диета при болезнях желудочно кишечного тракта

Закуски и соусы, приправы. Колбаса докторская, молочная, детская,  ветчина без жира. Язык отварной, паштет из печени. Заливная рыба на овощном отваре, вымоченная нежирная сельдь, диетический форшмак, черная икра. Нежирные соусы: на основе йогурта, фруктового пюре, молочные соусы. Из специй разрешены ванилин, корица.

Супы.  Овощные диетические, с добавлением риса, гречки, геркулеса, вермишель. Можно вводить в супы яйцо, сливки. При пониженной кислотности разрешены сваренные на овощном бульоне борщи, щи, свекольники, рассольники.

Мясо и рыба. Нежирная (речная) отварная, тушеная или запеченная рыба (есть без кожицы). Морепродукты. Отварное нежирное мясо (курица, индейка, кролик, телятина, говядина).  Мясо лучше приготовить в виде паровых котлет,  тефтелей, биточков, суфле и бефстроганов. При пониженной кислотности  можно также жаренные мясо и рыба,  но приготовленные без панировки.

Яйца.  Всмятку, пашот, в виде омлета.

Молочные продукты. При повышенной кислотности старайтесь пить как можно больше молока, в том числе козьего, овечьего. Допустимы также некислые блюда из творога (печеные сырники, ленивые вареники, запеканки), неострый сыр, простокваша, немного сметаны (в блюда). При пониженной кислотности молоко следует исключить, зато принимать много кефира и других кисломолочных напитков (ряженка, айран), не ограничивать сметану.

Жиры. Сливочное масло (умеренно), рафинированные растительные масла – в блюдах, а не отдельно.

Крупы, овощи и фрукты, десерты и напитки

Каши. При пониженной кислотности практически любые, кроме молочных. При повышенной – жидкие, полувязкие, молочные манная, рисовая, гречневая или овсяная.

Овощи. При пониженной кислотности овощи почти все, кроме внесенных в список запрещенных (см. в начале статьи). При повышенной – набор таков: картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, кабачок, баклажан, желтые помидоры, кукуруза, зелёный горошек.

Фрукты. При пониженной кислотности рекомендуют включать ежедневно 2-3 вида фруктов и ягод, «запускающих» секрецию желудочного сока: прежде всего, цитрусы, абрикосы, персики и сливы. При повышенной кислотности позволительны  распаренные некислые сухофрукты (курага, изюм), а также сладкие ягоды (клубника) и фрукты (груши, яблоки, банан, хурма.

Сладости.  Фруктовые пюре, зефир, пастил, печеные яблоки, бисквитное пирожное с желейным кремом. При пониженной кислотности – разнообразные ягодные и фруктовые десерты, а при повышенной кислотности только приготовленные из сладких фруктов кисели, джемы, повидло, варенье. Только при этом виде гастрита подойдут молочные кисели, желе, муссы, сливочный крем.

Напитки. Травяные чаи, зелёный чай, отвар шиповника. Некрепкий чай, слабые какао и кофе (при повышенной кислотности – разведенные молоком).

Необычные спиртные продукты

Какой алкоголь можно пить при гастрите еще? Существует 3 продукта, каждый легко найти в супермаркетах:

  • Вермут. Хороший продукт содержит полынь – отличное средство для лечения заболеваний слизистой оболочки. Полынное вино марки «Мартини» хорошо впишется в рацион человека, страдающего от гастрита, но только в ограниченных количествах.
  • Сидр. Слабоалкогольный не газированный напиток из красных яблок снижает спазмы и защищает от изжоги. Лучше пить яблочное вино, приготовленное в домашних условиях.
  • Абсент. Несмотря на высокую крепость – больше 70% – абсент содержит полезные экстракты растений и защищает слизистую оболочку, если пить его по 50-70 мл и нечасто.

Самыми популярными напитками средней крепости остаются белое и красное вино – при гастрите их можно пить, если правильно выбирать.

Антацидное средство Yamanouchi Pharma S.p.A. Фосфалюгель — отзыв

  • За время, что меня преследует гастрит, а это уже лет 8, я перепробовала огромное количество всевозможных средств и лекарств, чтобы избавить себя от этой напасти.
  • В какой-то момент я нашла для себя проверенные препараты, которые теперь всегда есть в моей аптечке и спасают меня при первых признаках гастрита.
Антацидное средство Yamanouchi Pharma S.p.A. Фосфалюгель — отзыв

Одним из таких и является Фосфалюгель.

  1. У меня хронический гастрит с повышенной кислотностью, напоминает о себе примерно раз в год, особенно после каких-либо масштабных праздников и гуляний.
  2. В такие моменты особенно быстро нужно избавиться от первых признаков болезни.

Покупаю я сразу большую упаковку, в которой 20 пакетиков. Стоимость в аптеке у дома около 350 рублей.

Антацидное средство Yamanouchi Pharma S.p.A. Фосфалюгель — отзыв

Я использую один пакетик перед каждым приёмом пищи, то есть если я ем три раза в течение дня – значит в день уйдёт три пакетика. Если же присутствуют сильные болевые ощущения, то могу принять ещё пару пакетиков.

Основной вопрос, который особо остро стоит в период праздников (тем более, что приближается Новый год), как пить алкоголь если у тебя гастрит?

Я использую комплексное решение проблемы: Фосфалюгель + Гевискон двойного действия (таблетки для рассасывания). В совокупности эти препараты творят чудеса, никакой изжоги, дискомфорта, проблем с пищеварением и неприятных ощущений. Таблетки 24 шт. последний раз я покупала примерно за 260 рублей.

Итого за 600 рублей мы имеем отличные средства для избавления от симптомов гастрита.

Антацидное средство Yamanouchi Pharma S.p.A. Фосфалюгель — отзыв
  • (Для полноценного лечения на ночь необходимо выпивать Фамотидин, об этих таблетках я писала ранее отзыв.)
  • Вот уже много лет данная комбинация даёт мне жить, практически не думая о том, что у меня хронический гастрит.

Алкоголь в стадии ремиссии гастрита

Употребление алкоголя в стадии ремиссии способно простимулировать выработку желудочного сока, из-за чего в желудке резко возрастает уровень кислоты, раздражающей слизистую органа.

Процесс вывода алкоголя занимает достаточное время, в процессе которого происходит негативное влияние на процесс пищеварения. Употребление алкоголя усугубляется тем, что выпивающий чаще всего закусывает спиртное блюдами, тяжелыми для желудка, а также сильно острыми. Процесс ремиссии из-за алкоголя может быстро смениться острым периодом.